Raphael Rego,  Chef étoilé, originaire de Rio, a souhaité pour la première fois, faire découvrir à ses clients, la cuisine traditionnelle de son pays de coeur, le Brésil. Le temps d'un été, il ouvre les portes de son restaurant rue Berthollet dans le 5ème à Paris, et créée sa table  POP UP Karioka. 

Des plats typiquement brésiliens, à choisir sous forme de menus ou à la carte (plats à partager), accompagnés de caïpirinhas, de jus de fruits exotiques frais et une sélection de vins qui feront faire à ses hôtes, le tour du monde.

Une façon pour lui de faire découvrir davantage les richesses de son pays natal en attendant la réouverture de sa table @oka.paris 17eme.